Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt ~ N5. Địa Điểm Ăn Ngon Tại HCM

- Bạn đã tưng nghe đến Chè sương sa hạt lựu chưa? Chè sương sa hạt lựu là một món chè được làm từ thạch rau câu ngon. Được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, cũng như các chị em phụ nữ yêu nội trợ, thích tìm hiểu và tự nấu món chè đa màu sắc. Và không kém phần thơm ngon và hấp dẫn này.

mon-che-suong-sa-hat-luu-doc-dao-ngon-tuyet-1

Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt-1

- Vậy cách thức chế biến món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt như thế nào chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé!

- Theo lời của Misa Nhinhi thì chúng ta có thể làm ra rất nhiều màu sắc khác nhau cho món Chè Sương Sa Hạt Lựu này. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên tạo ra nhiều nhất là 6 màu khác nhau. Để khi trang trí chúng ta sẽ được một cốc chè có màu sắc hài hòa, đẹp mắt và ngon. Ngoài ra các bạn còn có thể tạo ra các mùi vị khác nhau như: vị lá dứa, vị dâu, vị cam.v.v. Và thành phần không thể thiếu được trong món chè này đó là củ mã thầy. Loại củ này khi cho vào chè sẽ cho cảm giác rất là ngon, mát mát, giòn giòn. Đó là bí quyết để cho món chè này ngon hơn. Hoặc củ sắn (củ đậu) sẽ làm cho món chè của chúng ta thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt:

Phần thạch sương sa:

- 1 gói thạch rau câu 10g , đường cát trắng 280g, 1 gói đường - Vanila 20g, màu thực phẩm : đỏ, vàng , hồng, và màu vị lá dứa, và 1,5 lít nước.

mon-che-suong-sa-hat-luu-doc-dao-ngon-tuyet-2

Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt-2

Phần nấu chè đậu xanh:

- Đậu xanh bóc vỏ 200g ngâm nước 30 phút, đường cát 120g, 1 gói đường Vanila 20g, ½ thìa cà phê muối.

==> Xem Thêm

Những phần khác:

- 1 hộp củ Mã Thầy 280g , ½ củ sắn tươi, bột năng, 1 hộp nước cốt dừa 400ml, 150ml sữa tươi, 2 thìa canh đường và ½ thìa cà phê muối.

Chế biến Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt:

Nấu thạch rau câu:

- Trước tiên chúng ta đổ chung đường, thạch rau câu và đường Vanila vào bát. Rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Cho 1,5 lít nước vào nồi, chúng ta đun cho nước sôi lăn tăng. Và sau đó chúng ta đổ phần nguyên liệu hỗn hợp vào nấu cùng, chúng ta liên tục khuấy đều tay cho đến lúc nước sôi lên được 5 phút thì chúng ta cho ra.

mon-che-suong-sa-hat-luu-doc-dao-ngon-tuyet-3

Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt-3

- Tiếp theo, bạn tiến hành nấu nước thạch rau câu nấu xong chúng ta chia đều ra bốn phần bằng nhau. Các bạn có thể dùng hộp nhựa mỏng để đựng nước thạch rau câu, và chúng ta bắt đầu tạo màu cho thạch. Chúng ta cho vào mỗi hộp nước thạch rau câu ½ thìa cà phê màu khác nhau như: Màu xanh lá dứa, màu vàng, màu đỏ, màu cam.v.v. Khuấy đều cho màu tan ra. Cuối cùng chúng ta để cho thạch rau câu của chúng ta thật nguội. Sau đó chúng ta cho vào tủ mát.

Chế biến củ sắn và củ Mã Thầy:

- Củ Sắn và củ Mã Thầy chúng ta cắt nhỏ hạt lựu, sau đó chúng ta chia đôi phần Sắn vào hai hộp nhựa. Củ Mã Thầy chúng ta cũng chia đôi vào hai hộp khác. Chúng ta tạo 4 màu khác nhau cho phần củ Sắn và củ Mã Thầy. Bằng cách trộn ½ thìa cà phê màu thẳng vào phần củ Sắn và củ Mã Thầy. Rồi sau đó trộn đều lên và để cho màu ngấm khoảng 20 phút.

mon-che-suong-sa-hat-luu-doc-dao-ngon-tuyet-4

Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt-4

- Sau khi củ Sắn và củ mã Thầy sau khi đã ngấm màu các bạn cho vào mỗi hộp 2,5 muỗng canh bột năng. Trộn đều cho bột năng bao quanh hạt lựu. Sau đó chúng ta mang đi luộc từng phần một. Khi luộc các bạn nhớ khuấy đều để bột năng không dính lại với nhau. chúng ta luộc cho đến khi nhìn thấy nguyên liệu nổi lên là được. Khi luộc xong chúng ta vớt ra và cho vào bát nước lạnh để bột không bị dính với nhau.

Chú ý : mỗi lần luộc một màu khác nhau đều phải thay nước các bạn nhé.

Cách Nấu đậu xanh

- Đậu xanh đã ngâm mềm chúng ta cho vào nồi. Cho thêm 100ml nước nấu cho đến lúc đậu chín nhừ, chúng ta đánh cho đậu tơi ra, và sau đó chúng ta cho đường cát và đường Vanila vào và đảo đều lên cho tan đường là được, trong lúc nấu chúng ta cho ½ thìa cà phê muối ăn. Đậu được nấu giống như nấu chè đậu xanh ở miền trung vậy.

mon-che-suong-sa-hat-luu-doc-dao-ngon-tuyet-

Món chè sương sa hạt lựu độc đáo, ngon tuyệt-5

Chuẩn bị nước cốt dừa.

- Để làm nước cốt dừa bạn cần cho nước dừa vào cái nồi nhỏ, rồi chúng ta cho thêm 150ml sữa tươi và 2 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê muối vào cùng. Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp. Sau đó chúng ta dùng 1 thìa cà phê bột năng pha một ít nước cho loãng ra và đỗ vào nồi nước cốt dừa. Khuấy đều và đợi sôi lên là được.

Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!

Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

(nguồn SixPluss BBQ )

N5. Địa Điểm Ăn Ngon Tại HCM