Món canh chua cá lóc là một món ăn quen thuộc và là một
trong những ngon của người dân Việt Nam đặc biệt là ở vùng miền tây Nam Bộ. Món
canh chua cá lóc không những thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ
thể.
- Đặc biệt cách làm món canh chua cũng rất dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng. Mỗi loại canh cá thì sẽ mang đến cho con người những giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Cùng với sự hài hòa đẹp mắt của cà chua, bạc hà, thơm... kết hợp với vị chua đặc trưng từ me tươi , làm cho tô canh chua đậm chất Nam Bộ.
- Đặc biệt cách làm món canh chua cũng rất dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng. Mỗi loại canh cá thì sẽ mang đến cho con người những giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Cùng với sự hài hòa đẹp mắt của cà chua, bạc hà, thơm... kết hợp với vị chua đặc trưng từ me tươi , làm cho tô canh chua đậm chất Nam Bộ.
 |
| Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ - 1 |
- Ngay sau đây, Hãy cùng Nhà Hàng SixPlus tìm hiều về cách làm Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ thơm ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà mình nhé!
Nguyên liệu làm Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ:
- 1 gói Xốt gia vị - Canh chua Nam Bộ (80g) và Nước mắm Vị
Xưa
- 1 con cá lóc
- 1 trái cà chua, 1/6 trái thơm, 50g giá
- 3 trái đậu bắp, 1/3 cây bạc hà
- Rau ôm, ngò gai, tỏi băm
 |
| Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ - 2 |
Sơ chế Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ:
- Cá lóc rửa sạch
cắt thành khoanh .
- Cắt lát cà chua, thơm và đậu bắp để riêng.
Thực hiện làm Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ:
- Bước 1: Phi tỏi băm cho vừa vàng vớt ra chén.
- Bước 2: Đun sôi nước cho cá vào nấu , sau đó cho 1gói Xốt gia vị hoàn chỉnh - Canh chua Nam Bộ vào và khuấy đều.
- Bước 3: Cho thơm vào nấu khoảng 2 phút, thêm cà chua, đậu bắp nấu sôi trở lại. Cuối cùng cho bạc hà, giá nấu sôi, tắt bếp.
- Bước 4: Múc canh ra tô, cho rau ôm, ngò gai, tỏi phi và ớt lên bề mặt. Cho nước mắm Vị Xưa ra chén cùng ít ớt. Dùng canh nóng với cơm.
 |
| Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ - 3 |
Bí Quyết làm Món Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ ngon:
- Nếu bạn muốn giảm mùi tanh của cá, bạn có thể rửa sạch cá lóc với ít muối và chanh.
- Trên đây là cách nấu canh chua Nam bộ, nó thật dễ dàng để thực hiện.
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )
0 nhận xét:
Đăng nhận xét