Thịt bò được ướp với sả kết hợp với các loại gia vị, cuộn
trong lá lốt rồi đem nướng trên bếp than hồng. Thịt bò mềm, béo hòa quyện hương
sả và lá lốt thơm lừng, hấp dẫn không thể chối từ.
- Cùng Nhà hàng Sixplus thực hiện món Bònướng sả cuộn lá lốt thơm lừng cho cuối tuần sum vầy nhé!
 |
| Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt - 1 |
- Cùng Nhà hàng Sixplus thực hiện món Bònướng sả cuộn lá lốt thơm lừng cho cuối tuần sum vầy nhé!
Chuẩn bị làm Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt:
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt nướng sả
- 400g bò phi-lê, 50g mỡ heo, 5 cây sả, 16 cái lá lốt
- ½ thìa canh hành tím băm, vài cọng hành lá, ½ thìa canh tỏi
băm
- Rau xà-lách, rau thơm
các loại, dưa leo, cà rốt.
- 1 thìa canh giấm, 1 thìa cà-phê đường, dầu ăn
Sơ chế Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt:
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ khô mịn, mùi thơm dễ chịu,
thịt săn chắc. Sau đó rửa sạch với muối, để ráo nước cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn.
- Lá lốt chọn lá vừa ăn, to bản, rửa sạch và để ráo nước.
- Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Cà rốt và dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, tỉa hình tròn. Ngâm dưa leo và cà rốt vào hỗn hợp đường và giấm.
- Sả, xà lách và rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước
 |
| Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt - 2 |
Hướng dẫn thực hiện Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt:
Bước 1
- Cho thịt bò với mỡ vào trộn đều, thêm hành tím băm, tỏi băm,
hành lá và 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt nướng sả ướp khoảng 15
phút.
Bước 2
- Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị thì tiến hành cuộn thịt với
lá lốt:
Trải lá lốt lên mặt phẳng, quết thịt bò lên lá lốt vừa đủ,
cho thanh sả lên rồi cuộn lại, cuộn vừa phải để cho thịt không bị rơi ra ngoài,
sau đó cho lên bếp than nướng chín, lá lốt có màu nâu vàng đều là được.
Bước 3
- Xếp thịt bò cuộn lá lốt ra đĩa, trang trí thêm xà lách, rau
thơm và cà rốt tỉa hoa.
- Khi ăn dùng với rau thơm các loại và cà-rốt, dưa leo đã ngâm
chua.
==> Xem Thêm:
 |
| Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt - 3 |
- Giảm cân có giúp giảm huyết áp không?
- Hành tây được kết hợp với đồ ăn nào và không được kết hợp với gì ?
- Món Nem Rán Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Món Nghêu Hấp Thái
Bí quyết Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt:
- Nếu bạn không tiện để dùng bếp nướng, có thể áp chảo thịt
bò.
- Tuy nhiên lưu ý khi nướng hay áp chảo đều phết dầu ăn lên để
cuộn bò không bị dính, khô và cháy.
(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )
Chúc các bạn thành công với Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt nhé!
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )
0 nhận xét:
Đăng nhận xét