Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất

    Với thời tiết trời mùa thu đang se lạnh chắc chắn sẽ rất thích hợp cho món đuôi bò hầm khoai tây. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không triển ngay món ngon cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức chứ nhỉ, hãy cùng Nhà hàng SixPlus vào bếp để thực hiện món ăn này ngay thôi nào.

Nguyên liệu cần có để nấu canh đuôi bò:

 Đuôi bò: 500gr
 Bí đỏ: 300gr
 Khoai tây: 2 -3 củ nhỏ
 Cà rốt: 1 củ
 Tỏi: vài nhánh
 Gừng: 1 củ
 Hành hoa, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách nấu món đuôi bò hầm khoai tây:

 Bước 1:

Đuôi bò mua về chưa nên chế biến vội mà ta dùng 1 cái chậu đổ nước vào rồi cho đuôi bò vào ngâm khoảng chừng 30 – 40 phút cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi quan sát thấy nước trong chứng tỏ đuôi bò đã hết tiết, ta vớt ra bỏ vào rổ.

Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất - 1

Sau khi đuôi bò đã hoàn toàn ráo bớt nước thì ta dùng dao chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào bắc lên bếp đun đến khi sôi thì tắt lửa, ta nên thêm một ít rượu trắng rồi đun sôi lại khoảng 3 – 5 phút.

Với thao tác này giúp chúng ta khử được mùi hôi đặc trưng của thịt bò, làm cho món canh đuôi bò hầm khoai tây cà rốt thơm ngon hấp dẫn hơn. Sau đó thì bạn đem đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.

Tuyệt chiêu nho nhỏ: Trong cách nấu canh đuôi bò hầm khoai tây cà rốt này thì ta nên chọn mua đuôi bò tươi mới thịt xong thì thịt mới ngon và đảm bảo hương vị của món ăn.

Nếu không có nhiều thời gian để làm theo hướng dẫn của bước 1 chúng ta có thể dùng đèn khò bằng ga, hoặc rơm khô thui đuôi bò giống như thui chó hoặc mèo.

Như vậy chắc chắn sẽ vừa nhanh và giúp cho đuôi bò thơm ngon vô cùng.

 Bước 2:

Ướp đuôi bò thêm cùng với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ. Ướp trong vòng khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều là được.

 Bước 3:
Chúng ta sẽ dùng 1 cái nồi rồi sau đó phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó thì bạn đem đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi đuôi bò chín thật mềm.

 Bước 4:
Trong khi bạn chờ đợi ninh đuôi bò mềm thì hãy tranh thủ rửa khoai tây cho sạch, gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn, nhớ bổ miếng tới đâu ngâm vào chậu nước ngay tới đó, tránh để ở ngoài mà khoai sẽ bị thâm mất ngon.

 Bước 5:
Bí đỏ thì bạn đem gọt bỏ vỏ cứng bên ngoài, cà rốt cũng đem cạo vỏ, bổ miếng vừa ăn, rửa sạch cho vào rổ, để ráo nước.

Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất - 2

      ==> Xem Thêm

• Cách làm món Sườn Nướng Tiêu Xanh thơm ngon
• Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ
• Cách làm thịt bò nướng mọi độc lạ mà các nàng nên biết
• Món nộm hoa chuối thịt bò ngon đậm đà ngon khó cưỡng

 Bước 6:
Khi đuôi bò khi đã mềm rồi thì bạn cho khoai tây vào ninh tiếp cho khoai chín tới. Sau đó cho tiếp bí đỏ và cà rốt vào.

 Bước 7:

Khi bí đỏ chín tới thì cho hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm lại gia vị, hạt nêm cho vừa miệng là được.

Bắc nồi xuống  khỏi bếp rồi sau đó múc canh canh đuôi bò hầm khoai tây cà rốt ra tô rồi ăn với cơm hoặc với bún tươi đều ngon.

Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất - 3

Nếu thấy hơi nhạt chúng ta có thể làm thêm 1 chén nước mắm ớt để chấm.

Với những cách chế biến mà nhà hàng SixPlus vừa chia sẻ trên đây, tôi tin chắc rằng các mẹ sẽ làm các ông chồng mê mệt món đuôi bò hầm khoai tây của các mẹ. Chúc các mẹ thành công với những gì mình đã chia sẻ và chúc các mẹ gia đình vui vẻ hạnh phúc nhé!

 Chúc các bạn thành công với Cách làm canh đuôi bò hầm khoai tây nhanh mềm nhất nhé! 

     Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!

Website:  SixPluss.vn