 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 1 |
Nguyên liệu để làm nộm rau muống thịt bò
Rau muống tươi ngon, cọng nhỏ: 1 mớ
Thịt bò: 100 gr
Lạc rang giã dập: 50 gr
Chanh tươi: 1 quả
Tỏi: vài nhánh
Ớt: 2 quả
Gia vị: 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa mì chính
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 2 |
Cách làm nộm rau muống thịt bò cực kỳ ngon, cực kỳ bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế rau muống
Sau khi mua được một mớ rau muống ngon về nhà, nếu người bán đã nhặt hộ thì thôi, còn nếu chưa thì bạn tiến hành nhặt sạch rau muống. Khi bạn nhặt rau thì bạn loại bỏ hết phần gốc già cùng những chiếc lá rau bị vàng úa, sâu bọ… Nhặt xong thì bạn rửa sạch rau muống bằng nước vài lần. Nếu cần thiết thì ngâm nước muối trong khoảng 15 phút để loại bỏ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 3 |
Tiếp theo là bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Ngay khi nước trong nồi sôi thì bạn cho toàn bộ rau muống vào luộc sơ qua. Lưu ý là chỉ luôc chín tới, không luộc quá lâu sẽ khiến rau bị nát. Luộc xong thì bạn hãy đem vớt rau ra rổ thưa, tản đều rau ra cho rau mau nguội và ráo nước.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 4 |
Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước làm nộm
Trước tiên, bạn làm sạch, tỏi, ớt rồi thái nhỏ từng loại. Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó toàn bộ ớt tỏi đã thái, cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị như mắm, mì chính, đường, nước cốt chanh. Xong xuôi thì bạn trộn đều lên cho tất cả tan hết ra.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 5 |
Bước 3: Tiến hành trộn nộm rau muống
Trong cách mà bạn làm nộm rau muống thịt bò này thì bạn cho toàn bộ rau muống vào một chiếc đĩa sâu lòng, sau đó từ từ rưới đều phần nước đã pha ở bước 2 lên rau muống. Cuối cùng là bạn hãy trộn đều lên cho rau ngấm gia vị.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 6 |
Bước 4: Sơ chế và chế biến thịt bò
Với thịt bò, bạn rửa sạch, thái thật mỏng. Sau đó thì bạn hãy bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào đều. Bạn nhớ đảo nhanh tay vì thịt bò rất nhanh chín, và bạn chỉ xào thịt bò chín tới mà thôi, nếu xào lâu quá sẽ bị dai. Cuối cùng, bạn nêm nếm một chút gia vị vào thịt bò cho vừa miệng là được.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 7 |
Bước 5: Hoàn thiện đĩa nộm rau muống thịt bò
Bạn rưới đều phần thịt bò lẫn nước xào thịt bò lên trên đĩa rau muống khi nãy, đồng thời rắc thêm lạc rang giã thô vào rồi trộn đều lên.
 |
| Cách làm nộm rau muống thịt bò vừa thanh mát lại vừa ngon bổ - 8 |
Như vậy là bạn đã có thể hoàn thành xong cách làm nộm rau muống thịt bò rồi đấy.
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Website: SixPluss.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét