N5. Địa Điểm Ăn Ngon Tại HCM: Món ngon từ Bò Nhật

Món sushi béo ngậy từ thịt bò Hitachi Wagyu

"Sushi" được coi là một đặc sản đặc trưng của người Nhật Bản, đang trở thành một cơn sốt trên toàn thế giới. Mặc dù sushi thường được làm từ hải sản, với việc sử dụng thịt bò Hitachi Wagyu, với hương vị thơm ngon béo ngậy tan chảy trong miệng, bạn có thể tạo ra một món sushi thơm ngon nhất gợi nhớ đến cá ngừ béo.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt bò phi lê Hitachi Wagyu: 300g
- Một ít rau cải Nhật Bản
- Gừng
- Lá tiêu Nhật
- Cơm sushi 250g
Thành phần chuẩn bị làm cơm sushi

- Gạo 450g
- 1/3 chén giấm
- 3/4 đường
- 1 muỗng cà phê (5g) muối
- Tảo bẹ khô cắt dài khoảng 8cm

Món sushi béo ngậy từ thịt bò Hitachi Wagyu - 1

==> Xem Thêm:

Cách làm món cơm shushi béo ngậy với thịt bò

1) Nấu cơm với Tảo bẹ khô và nước, thêm giấm sushi (hỗn hợp giấm, đường và muối) vào cơm và trộn.

2) Thịt bò xiên thành từng xiên

3)Cách làm sushi

Đặt lát thịt bò trong tay trái của bạn , Nhẹ nhàng cuộn một quả cơm sushi bằng tay phải của bạn và đặt nó lên thịt bò. Lật ngược lên trên bàn tay trái của bạn và điều chỉnh hình dạng bằng cách nhấn hai ngón tay phải lên thịt bò. Nhẹ nhàng quấn cả hai mặt của sushi bằng tay trái của bạn và nhấn lên trên cùng với hai ngón tay phải để tạo hình dạng. Cẩn thận đừng ép sushi quá cứng.

Chúc các gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về những món ăn ngon từ Bò Nhật: Tại Đây!

Website: SixPlus.vn

No comments

Bò bít tết là gì? Cách ướp bò bít tết ngon như nhà hàng 5 sao

Bò bít tết là 1 món ăn được rất nhiếu người ưa chuộng, bởi mùi vị thơm ngon ngọt của miếng thịt bò kết hợp với nước sốt khiến ai cũng mê mẩn. Món bò bít tết rất dễ làm , bạn có thể làm bò bít tết tại nhà hoặc có thưởng thức tại các nhà hàng . Hôm nay Nhà hàng SixPlus sẽ tổng hợp lại cho các bạn những công thức làm món bò bít tết, cách chọn phần thịt làm bò bít tết , và các cấp độ chín của bò bít tết ngay sau đây nhé!

Bò bít tết là gì? Cách ướp bò bít tết ngon như nhà hàng 5 sao - 1

Bò bít tết là gì ?

Theo vi.wikipedia.org Bò bít tết là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng và phẳng, thường sẽ được cắt theo hình vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như dầu, mỡ, hành tây. Bò bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

Cách ướp thịt bò làm bít tết

Bò bít tết là gì? Cách ướp bò bít tết ngon như nhà hàng 5 sao - 2

==> Xem Thêm:

Phương pháp chế biến này được xem là khá đơn giản (áp dụng đối với từng miếng thịt bò. Ban đầu thì thường mọi người sẽ cắt thịt bò ngang thớ, miếng mỏng (1–5 cm). Sau đó bạn đem loại bỏ phần gân thịt bò và làm mềm, sau đó cho các loại gia vị, nước dùng chuyên dụng rưới lên miếng thịt bò. Sau khi bạn cho thịt vào nước xốt để ướp mềm và ngấm gia vị. Sau cùng bạn chỉ cần cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho thịt bò vào chiên chín và sau đó lật lại.

Chất lượng thịt bò chính là yếu tố quyết định phần lớn sự thành công của món bò bít tết. Việc bạn đem cắt lát mỏng của thịt bò dẫn đến nấu chín một cách nhanh chóng, bằng cách bạn sử dụng nhiệt khô điều này làm cho từng miếng thịt bò được thơm ngọt, mềm, mùi khói nướng đặc trưng đã mang lại một hương vị riêng. Phần cũng quan trọng không kém để có thể làm nên món bít tết ngon là nước xốt. Nước sốt chấm bò bít tết ngon thì món ăn mới ngon trọn vẹn được.

Chúc các gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về những món ăn ngon từ Bò Nhật: Tại Đây!

Website: SixPlus.vn

No comments

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng

Nhắc đến Nhật Bản người ta không thể không nhắc đến các loại thịt bò Nhật trong đó có Wagyu là một giống bò quý hiếm, cho thịt ngon vào hàng bậc nhất thế giới với giá cả đắt đỏ. Đặc trưng của tất cả các loại thịt bò Wagyu hảo hạng này là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ tươi với tỷ lệ tương đồng, nhìn trông rất đẹp mắt. Phần thịt và mỡ đan đều nhau sẽ giúp cho miếng thịt vừa mềm mại, vừa có hương vị thơm ngon. Loại thịt bò này đươc nhiều du khách ca ngợi đã miêu tả rằng: "thịt bò Nhật Bản mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng".Không phải bất kỳ miếng thịt bò của Nhật nào cũng giống nhau. Hiệp hội phân loại thịt chấm điểm cho chúng dựa trên sản lưởng và độ dày vân mỡ, độ cứng, màu sắc và chất lượng tổng thể. Loại thịt bò ngon nhất được cho điểm A5. Hầu hết, thịt bò Wagyu nằm trong khoảng A4-A5.

Vậy những món ngon từ thịt bò Nhật là những món nào. Hãy cùng SixPlus tìm hiểu ngay nhé!

1. Sashimi thịt bò Wagyu

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 1

2. Sushi thịt bò Wagyu

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 2

Thịt bò Wagyu nướng pho mai

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 3

Bò Wagyu hầm sốt nấm

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 4

==> Xem Thêm:

Burger bò Wagyu

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 5

Bít tết bò Wagyu

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò Nhật ngon khó cưỡng - 6

Chúc các gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về những món ăn ngon từ Bò Nhật: Tại Đây!

Website: SixPlus.vn

No comments

Món thịt bò Yamato-ni nấu theo kiểu Nhật cực ngon

Thịt bò nấu theo kiểu Nhật Bản chính là món ăn truyền thống của Nhật Bản, trong đó các thành phần được nấu chậm với đường và nước tương. Mukaku Wagyu, với hương vị umami phong phú và hàm lượng chất béo thấp, thậm chí còn ngon hơn khi nấu sôi hoặc hầm. Hương vị phong phú đi rất tốt với gạo hoặc rượu sake. Khoai tây nghiền cũng được phục vụ theo phong cách Nhật Bản.

Món thịt bò Yamato-ni nấu theo kiểu Nhật cực ngon - 1

Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần: Cho bốn phần ăn

- 400g thịt bò Nhật
- 1/8 chén (500cc) nước
- 2 muỗng canh (30cc) nước tương thông thường (60g) đường vàng
- 1 miếng gừng
- 60g nước miso
- Dưa hấu
- 3 khoai tây
- Lá non của cây tiêu Nhật Bản
- Hỗn hợp bao gồm các thành phần sau
- 4/5 côc (200cc) dashi (món súp Nhật Bản)
- 1 muỗng canh (5cc) nước tương nhẹ
- 1/2 muỗng cà phê (2.5cc) mirin (rượu gạo nấu ngọt)
- 1/5 muỗng cà phê (1g) muối
==> Xem Thêm:

Cách chế biến món bò Yamato-ni

1) Cắt thịt bò thành khoảng 2-3cm. Đặt thịt bò vào chảo nóng trên lửa lớn và làm chín bề mặt.

2) Đặt vào một nồi, thêm sake, nước, đường nâu, cho-miso và nước tương, và đun nóng. Sau khi nồi thịt bắt đầu sôi, thêm chút gừng thái lát với da còn nguyên vẹn, giảm nhiệt và nấu cho đến khi thịt bò trở nên mềm.

3) Luộc và nghiền nhuyễn khoai tây

4) Lây phần khoai tây nghiền vào đĩa, đặt thịt bò nấu chín vào trên đó và trang trí với dưa hấu.

Chúc các gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về những món ăn ngon từ Bò Nhật: Tại Đây!

Website: SixPlus.vn

No comments

Hướng dẫn nấu món Yakiniku cực ngon

Tuy có xuất xứ từ phương Tây nhưng hiện nay Yakiniku lại được biết đến như một món nướng đặc trưng của người Nhật Bản. Thịt dùng để chế biến Yakiniku sẽ không được ướp gia vị mà chỉ chấm với loại nước sốt đặc biệt có tên Tare được làm từ xì dầu, sake, rượu gạo mirin, đường, tỏi, nước hoa quả và hạt vừng.

Đặc trưng của thịt bò Nhật Hitachi là các thớ thịt và mỡ xen kẽ như vân đá, nhờ vậy mà khi nướng vẫn giữ được sự mềm mại, tươi ngon của thịt bò khiến miếng thịt dễ ăn và không gây ngán

Chuẩn bị Nguyên liệu làm món Yakiniku cực ngon(3-4 người ăn):

- 400g thịt bò Hitachi cắt lát mỏng
- 1 bó rau cải xà lách để cuốn với thịt; 1 củ tỏi
- Sốt chấm thịt nướng; rau củ tùy thích

Hướng dẫn nấu món Yakiniku cực ngon - 1

==> Xem Thêm:

Cách chế biến món Yakiniku cực ngon

- Rau củ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Rau xà lách rửa sạch, tách ra từng lá sẵn để cuốn với thịt.
- Thịt bò cắt lát mỏng để sẵn ra đĩa.
- Bật bếp khoảng 1p cho nóng, cho chút dầu ăn và bắt đầu cho đồ vô nướng.

Ngọt tự nhiên, mềm, thơm, lạ miệng là ấn tượng nổi bật khi thưởng thức Yakiniku. Điều này hầu như là đang trái ngược hoàn toàn với những e ngại thường thấy của thực khách khi nhắc tới đồ nướng, đó là khô và nhanh ngán.

Chúc các gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon!

Bạn có thể xem thêm thông tin chi tiết về những món ăn ngon từ Bò Nhật: Tại Đây!

Website: SixPlus.vn