 |
| Cách làm món bắp bò ngâm mắm cho các chàng - 1 |
Nguyên Liệu làm món bắp bò ngâm mắm
- 1 kg bắp bò
- 1 gói gia vị nấu phở
- 1 củ gừng vừa
- 1 chén nước mắm ngon
- 1/2 chén đường phèn
- 1/2 chén giấm
- 1 chén nước lọc
- Ớt, tiêu xanh, tỏi
 |
| Cách làm món bắp bò ngâm mắm cho các chàng - 2 |
 |
| Cách làm món bắp bò ngâm mắm cho các chàng - 3 |
==> Xem Thêm
==> Xem Thêm
Các bước làm món bắp bò ngâm mắm
- Bắp bò rửa sạch với muối! Cho vào nồi đổ ngập nước + xíu muối + gừng đập dập + gói gia vị phở đun sôi vớt bọt, giảm lửa, đun tới khi mềm!- Thịt đã luộc mềm, vớt ra thau (cho nước và đá lạnh), ngâm để thịt được trắng và giòn. Ngâm 1' thì vớt ra để ráo.
 |
| Cách làm món bắp bò ngâm mắm cho các chàng - 4 |
- Pha hỗn hợp 1 mắm : 1 đường : 1 nước : 1/2 giấm cho vào nồi cùng tỏi cắt lát, 1 nhánh gừng cỡ ngón tay đem đập dập hoặc cắt lát, ớt cắt khúc vài trái cho vào cùng rồi đun trên lửa liu riu. Trong quá trình đun mở nắp để tránh trào. Khi đường tan hết thì tắt bếp, để cho nước mắm nguội hoàn toàn.
 |
| Cách làm món bắp bò ngâm mắm cho các chàng - 5 |
- Tiêu đen rang lên cho thơm! Xếp thịt vào hũ thuỷ tinh (đã rửa sạch, lau khô) + ớt + tiêu xanh sau đó rót hỗn hợp mắm đã nấu vào cho ngập thịt. Phải đảm bảo nước mắm ngập thịt, ko thì phần thịt trồi lên sẽ bị hỏng, để ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
- Khi ăn lấy bắp bò ra xắt mỏng, dọn kèm tương ớt hoặc cuốn với bánh tráng và rau, hoặc ăn cùng cơm nóng rui uống bia thôi cũng chuẩn vị .
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
Website: SixPluss.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét