Hãy cùng Nhà hàng SIxPlus đi tìm hiểu công thức làm món bò om xì dầu thơm ngon nhé! Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
| Công thức làm món Bò om xì dầu thơm ngon, lạ miệng - 1 |
- 1kg thịt bò
- 300g nước sốt đậu (chili bean sauce)
- 100g nước xì dầu, 2gram muối, 2 muỗng canh đường, 2-3 cọng hành lá, 1 củ gừng, 1 cọng quế khô, 4 lá nguyệt quế, 2 hoa hồi, 1 muỗng canh hạt tiêu
THỰC HIỆN MÓN BÒ OM XI DẦU
Bước 1: Cho sốt đậu, nước tương, muối, đường vào bát khuấy đều. Sau đó bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp gia vị vào, khuấy đều ở lửa nhỏ.
 |
| Công thức làm món Bò om xì dầu thơm ngon, lạ miệng - 2 |
Bước 2: Tiếp đến thêm vào khoảng 1-2 chén nước, tăng lửa cho hỗn hợp sôi bùng lên thì tắt bếp.
Bước 3: Sau đó bạn đem rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng kích thước khoảng 5x10cm. Rồi tiến hành cho thịt bò vào nồi đất (hoặc nồi gốm), đổ đều hỗn hợp nước sốt vào ngập mặt thịt cùng với quế khô, gừng thái lát, nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu và cọng hành cắt thành từng đoạn.Cho hỗn hợp sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đậy vung lại và nấu trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó, dùng đũa kiểm tra nếu có thể đâm xuyên qua miếng thịt là được.Tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp vung.
 |
| Công thức làm món Bò om xì dầu thơm ngon, lạ miệng - 3 |
Bước 4: Sau 30 phút thì tiếp tục bật lửa đun sôi, hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút rồi tắt bếp. Sau khoảng 30-40 phút, bật bếp để hỗn hợp sôi thêm lần nữa ninh thịt thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội hẳn là món ăn hoàn thành.
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Website: SixPluss.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét