Thông thường trong bữa cơm trưa của người Nhật thường bao gồm
nhiều món với lượng nhỏ, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể sau thời gian
lao động mệt mỏi.
- Những món ăn bổ dưỡng nhất thế giới là những món gì bạn có biết không? Một trong những món bổ nhất thế giời chính là món
 |
| Cơm Nhật tốt cho sức khỏe là vì lí do gì? - hinh anh 1 |
- Một bữa cơm của người Nhật bao gồm một chén cơm hoặc bánh mì
nướng, súp miso, cá, trứng, đậu hũ, rong biển, rau quả muối cùng đậu nành lên
men…
- Người Nhật thường dùng các món như súp miso, nước tương, giấm
và muối koji từ ngũ cốc lên men để làm gia vị chính theo truyền thống từ xa sưa.
Ngoài ra thì rau củ muối, mơ ngâm cùng đậu nành lên men không thể thiếu.
- Ngoài tác dụng bảo quản thức ăn khi chưa có tủ lạnh, đồ lên
men hỗ trợ tiêu hóa, thậm chí được coi là dược liệu. Người Nhật cổ có câu
"ăn mơ ngâm mỗi ngày thì không phải đi khám". Việc hấp thụ điều độ thực
phẩm lên men sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh.\
Ăn nhiều món với lượng nhỏ
- Cư dân đất nước mặt trời mọc này thường chuẩn bị nhiều món với
lượng nhỏ. Họ quan niệm ăn chỉ nên no 80%. Không những thế, để làm cho đa dạng
hóa thức ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
 |
| Cơm Nhật tốt cho sức khỏe là vì lí do gì? - hinh anh 2 |
- Thực phẩm quan trọng nhất trong bữa sáng người Nhật là gạo;
có thể gạo trắng, gạo nâu hoặc cháo giúp bổ sung carbohydrate. Món cá, trứng, đậu
nành lên men cùng súp miso bù đắp protein sau thời gian lao động mệt mỏi. Còn
đói với cá thì thường được nướng hoặc áp chảo, nêm nếm đơn giản với muối, ngoài
protein còn đem đến omega 3.
- Thường được đi cùng với các loại protein chất lượng và gạo,
người Nhật còn dùng rong biển và các món salad.
Chọn thực phẩm tươi ngon
- Bữa cơm Nhật Bản gồm gia vị, đường và nước sốt nên cần lựa
chọn thực phẩm tươi ngon. Rau không được héo, hoa quả phải chọn mua theo mùa
còn cá được lấy từ cửa hàng đánh bắt tự nhiên. Chính nhờ thế mà họ luôn đảm bảo
giá trị dinh dưỡng của thức ăn và hạn chế nguy cơ nhiễm độc.
 |
| Cơm Nhật tốt cho sức khỏe là vì lí do gì? - hinh anh 3 |
==> Xem Thêm:
- Nói tóm lại, bữa cơm trưa truyền thống kiểu Nhật đơn giản mà
tỉ mỉ. Dù có thể không hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, các món ăn xứ Phù
Tang vẫn là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Một khi bắt đầu ăn cơm kiểu Nhật,
bạn sẽ phát hiện ngũ cốc, thịt và cá, rau củ tươi hay muối, hoa quả có thể biến
bữa đầu tiên trong ngày thành một buổi tiệc. Không chỉ sức khỏe mà tâm trạng của
bạn cũng sẽ thay đổi rõ rệt.
(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )
Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!
Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!
Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM
(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )
0 nhận xét:
Đăng nhận xét