Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng

   Có nhiều  người rất mê các món chua chua cay cay. Nhưng thường thì các món chua cay rất khó làm và hơn nữa còn ít thực phẩm có thể chế biên được kiểu chua cay như vây. Vậy làm sao để bạn có thể làm thỏa mãn đam mê ăn uống của những người thân có sở thích như vậy. 

  -   Hôm nay, Nhà Hàng SixPlus xin chia sẻ cho bạn một món chua cay vô cùng ngon và lạ miêng đó chính là món bò xào sốt me. Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng - 1

Nguyên Liệu làm món bò xào sốt me

  -   300 gr thịt bò

  -   1 củ hành tím

  -   50 gr cà rốt

  -   50 gr hành tây

  -   100 gr cà chua

  -   200 gr dưa leo

  -   5 gr me hột

  -   5 tép tỏi

  -   Bánh phồng tôm

  -   Gia vị, tương hồi (tương đen ăn phở), dầu hào, dầu ăn

  -   1 tbsp bột bắp

Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng - 2

 ==> Xem Thêm:

• Cách làm món Sườn Nướng Tiêu Xanh thơm ngon
• Món Rau Củ Chiên Xốt Chua Ngọt
• Món Bò Nướng Sả Cuộn Lá Lốt
• Cách làm món Sườn Nướng BBQ Cay
• Bí quyết làm sườn nướng cơm tấm ngon

Các bước làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng           

  -   Bò rửa sạch với muối, để ráo rồi thái miếng thật mỏng vừa ăn.

  -   Bằm nhuyễn tỏi chia làm 2 nửa để ướp và xào.

  -   Ướp thịt bò với 1tsp hạt nêm, 1tsp đường, 1 tbsp dầu ăn, 1tbsp tương hồi, 1tbsp dầu hào, tiêu. Cuối cùng là 1 tbsp bột bắp để thịt mềm và khi xào thì không bị ra nước.

  -   Me ngâm cùng nước nóng để lấy nước cốt.

Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng - 3

  -   Cà chua và dưa leo bỏ hột thái sợi to cùng với cà rốt, hành tây.

  -   Chắt bã me chỉ lấy nước cốt. Cho 1 ít tỏi vào chảo phi thơm sau đó cho nước me vào đảo nêm 3 tbsp đường 1 tbsp hạt nêm và 1 chút nước mắm. Tiếp tục đảo đến khi nước me hơi sánh lên thì tắt bếp trút vào 1 cái tô nhỏ tí sẽ dùng sau.

  -   Cho dầu vào chảo, bật lửa thật to sau đó cho cà rốt vào xào trước sau đó đến cà chua, dưa leo và hành tây. Nêm vào 1 nửa nước sốt me ta vừa làm ở trên. Đảo đều tay và lưu ý lửa phải to để không bị ra nước. Khi chín thì nhắc xuống để riêng

  -   Cho tiếp dầu vào chảo, trút tỏi vào phi thơm rồi cho bò vào xào với lửa thật lớn nêm vào chỗ nước sốt me còn lại. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại ta trút chỗ rau vừa xào vào đảo cùng bò 1 lần nữa cho thấm đều rồi nhắc ra.

 

Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng - 4

  -   Xếp bánh phồng tôm lên xung quanh vành đĩa, trút bò xào sốt me vào giữa là hoàn thành.

 Chúc các bạn thành công với Cách làm món bò xào sốt me độc đáo lạ miệng nhé!

     Bạn có thể xem thêm thông tin cho tiết tại: Tại Đây!

Hãy đến với chúng tôi để được tận hưởng những món ăn ngon nhé!

Địa chỉ: Rooftop tòa nhà Fafilm, số 6 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM

(nguồn Nhà hàng SixPluss BBQ )